Ежегодный практический семинар по промышленному выращиванию жимолости, организованный сельхозпредприятием «Северный сад», объединил профессионалов, инвесторов и ученых из Томской, Кемеровской, Новосибирской и Свердловской областей, Якутии, Татарстана и Хакасии.
Среди участников — представители ведущих сибирских вузов, а также поставщики оборудования и технологий.
Первый (практический) день семинара прошел на территории действующего интенсивного сада; участникам продемонстрирован уникальный опыт — одновременная работа трех комбайнов. Гости познакомились с полной технологической цепочкой — от правильного подбора саженцев и работы автоматической системы полива до шоковой заморозки ягоды прямо в поле. Особое внимание уделено цифровизации производства: специалисты показали работу современных систем учета показателей и удаленного управления процессами.
Второй день был посвящен финансовой стороне бизнеса. Ключевыми спикерами конференции выступили представители компаний «САВА» (переработчик жимолости и облепихи), «Фрагария» (производитель и переработчик ягод) и «Югполив Королев» (поставщик систем капельного орошения и технологий). Эксперты детально разобрали реальную финансовую модель интенсивного сада: затраты, окупаемость и типичные ошибки новичков. Также обсуждались растущие объемы закупок, требования к качеству ягоды и гарантированные каналы сбыта. Завершился день экскурсией на производственные площадки компании «САВА», где гости оценили масштабы технологичной переработки ягодного сырья и приняли участие в дегустации готовой продукции.
По итогам двухдневной работы участники сошлись во мнении: выращивание жимолости в промышленных масштабах это не просто тренд, а экономически обоснованный бизнес с понятной и прозрачной цепочкой «от саженца до прилавка».
Развитие садоводства в Томской области направлено на решение задач президентского национального проекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности».
