В ходе рабочей поездки по Кожевниковскому району заместитель губернатора Михаил Ратнер посетил хозяйство индивидуального предпринимателя Вячеслава Жарикова, специализирующееся на промышленном выращивании жимолости.
История хозяйства стартовала в 2020 году с получения гранта «Начинающий фермер». Сегодня под садами жимолости занято более 80 гектаров земли, в планах предпринимателя – расширение плантаций до 200 гектаров.
«Жимолость, которую мы посадили в 2021 году, в прошлом году дала урожай 30 тонн. Ягода поставляется на рынок в свежем виде, а также идет на переработку», - рассказал Вячеслав Жариков.
В прошлом году фермер заложил новую плантацию жимолости площадью 20 гектаров. Для сбора урожая предприниматель использует современный ягодоуборочный комбайн. Для хранения продукции на площадке вблизи садов установлены рефрижераторные камеры для шоковой заморозки общим объемом 180 кубических метров.
В ближайших планах ягодовода – не только увеличивать площади посадок, но и наращивать технические мощности. В перспективе предприниматель рассматривает высадку других культур – смородины и облепихи.
