В корпоративном университете компании «ЛАМА» состоялась встреча с участием представителей региональных департаментов образования и потребительского рынка, образовательных организаций и работодателей по вопросам подготовки специалистов для региональной индустрии питания.
Участники обсудили региональный рынок индустрии питания и подготовку кадров для пищевой промышленности: целевое обучение, трудоустройство и адаптацию выпускников на производстве, систему наставничества, реализацию проектов «Профессионалитет», «Билет в будущее», «Первая рабочая профессия».
Работодатели поделились своими предложениями по совершенствованию производственной практики студентов и наметили план дальнейшего взаимодействия с учебными заведениями, включая участие в демонстрационных экзаменах для отбора наиболее талантливых выпускников.
В 2024–2025 учебном году профессию повара осваивают более 1 300 студентов в колледжах и техникумах Томска, Стрежевого, Асиновского, Зырянского, Колпашевского, Каргасокского, Молчановского, Первомайского, Парабельского, Чаинского и Шегарского районов. Во время обучения студенты погружаются в реальные производственные процессы, проходят практику на отраслевых предприятиях региона, в современных аудиториях и лабораториях, оснащенных в соответствии с рекомендации партнеров-работодателей.
Модернизация материально-технической базы образовательного кластера сферы услуг стала возможной благодаря значительным инвестициям из федерального и областного бюджетов, а также благодаря поддержке томского бизнеса. Например, открылись три мастерских в Колпашевском социально-промышленном колледже («Кондитерское дело», «Поварское дело», «Хлебопечение») по нацпроекту «Образование»; лаборатория «Поварское и кондитерское дело» по федеральному проекту «Профессионалитет» в Колледже индустрии питания, торговли и сферы услуг.
По программам «Профессионалитета» студенты осваивают профессию в короткие сроки — от двух до трёх лет с гарантированным трудоустройством не менее 85 % выпускников.
