Ученые СибГМУ предложили отказаться от соленых огурцов в новогоднем «Оливье»

Ученые СибГМУ предложили отказаться от соленых огурцов в новогоднем «Оливье»
Фото: tv2.today

Ученые Сибирского государственного медицинского университета (СибГМУ) предлагают россиянам пересмотреть рецепты новогодних блюд.

На сайте вузовского проекта «Школа здорового питания» , где ученые СибГМУ дают населению рекомендации по правильному приему пищи, предлагается, в частности, отказаться от соленых огурцов в традиционном новогоднем салате «Оливье».


«Этот пункт может вызвать у вас вопросы: ведь соленые огурцы не такие уж калорийные. Действительно, калорий в консервированных огурцах не очень много. Но этот продукт содержит в себе много соли, что может вызвать отеки. Кроме того, маринованные огурчики, как любой другой пересоленный и пряный продукт, пробуждает чрезмерный аппетит. А в новогоднюю ночь это нежелательный эффект», — отмечается там. 


Кроме того, лучше использовать не покупной майонез, а сделанный своими руками, так как в его составе нет химических добавок.


«Например, вы можете смешать оливковое масло,  яичный желток, соль, горчицу и лимонный сок. Такой натуральный соус по вкусу очень напоминает привычный нам майонез, но в то же время он содержит значительно меньше калорий», — предлагают авторы.


Также ученые утверждают, что колбасы, которые продаются в магазинах, содержат в себе огромное количество вредных трансжиров.


«Более того, в колбасе значительно больше жиров, чем белков, что делает этот продукт вредным для фигуры. А содержащиеся в колбасных изделиях красители тем более не могут быть названы полезными веществами», — подчеркивается на сайте.


Поэтому в СибГМУ предлагают использовать вместо колбасы натуральное отварное мясо — куриную грудку или индейку.

Ещё новости о событии:

Ученые СибГМУ предлагают россиянам пересмотреть рецепты новогодних блюд. Об этом сообщает "Интерфакс".
20:51 18.12.2017 ГТРК Томск - Томск
Ученые СибГМУ утверждают, что всем следует отказаться от вредных продуктов, входящих в состав новогоднего салата «Оливье», и заменить их более диетическими,
17:40 18.12.2017 Tomsk.Ru - Томск
Ученые СибГМУ предложили отказаться от соленых огурцов в новогоднем «Оливье» - Агентство новостей ТВ-2
Ученые Сибирского государственного медицинского университета (СибГМУ) предлагают россиянам пересмотреть рецепты новогодних блюд.
16:25 18.12.2017 Агентство новостей ТВ-2 - Томск
Ученые Сибирского государственного медицинского университета предлагают россиянам пересмотреть рецепты новогодних блюд, сообщает агентство «Интерфакс-Сибирь».
15:49 18.12.2017 Томский обзор - Томск
Специалисты СибГМУ в Томске предложили диетический вариант приготовления традиционного новогоднего салата «Оливье», заменив колбасу на мясо, и отказавшись от соленых огурцов.
15:39 18.12.2017 САН Томск - Томск
 
По теме
Томской межрайонной природоохранной прокуратурой 27 марта 2024 года в преддверии начала пожароопасного сезона проведено совещание с крупнейшими лесопользователями региона и представителями Департамента лесного хозяйства