В рамках VI Сельского схода в Томской области откроется двухдневная «Школа сыроделов»


В течение двух дней – 26 и 27 марта – в Томске будут проходить мероприятия по развитию ремесленного сыроделия с участием приглашенных экспертов – профессиональных сыроваров и технологов из Австрии, Алтайского края, Липецкой и Новосибирской областей.

26 и 27 марта в областном центре на базе рынка «Нахимовский» впервые пройдут мастер-классы, на которых австрийские мастера-сыровары, эксперты по производству сыра из Штирии (Almenland Stollenkase GmbH) Франц Местль и Вернер Вольф изготовят мягкий сыр «по-мюнстерски», мягкий козий сыр, а также проведут дегустационную оценку томских ремесленных сыров.

В понедельник, 26 марта, в 9 утра, в Администрации Томской области мастера из Австрии примут участие в семинаре «Школа сыроделов: меняем взгляды и подходы от А до Я», где познакомят томичей с опытом австрийского ремесленного сыроварения и развитием европейского рынка сыроделия.

Свои технологии и наработки в области изготовления ремесленных сыров представит также старший научный сотрудник Алтайского научного центра агробиотехнологий, известный во всей России высококлассный технолог, консультант и разработчик рецептур Нина Бондаренко (г. Барнаул).

Потенциал российского рынка сыроделия, ключевые факторы при производстве качественного сырья, подходы к выбору оборудования и ингредиентов, секреты и техники успешных продаж сыра презентуют профессиональные сыровары, руководители предприятий по производству и переработке молока из Томской области, Барнаула, Липецка и Новосибирска.

Справка:

Сельский сход пройдет в Томской области в шестой раз и состоится 26-27 марта 2018 года. Его участники – их ожидается более 1000 человек – определят пути повышения доходности и эффективности работы агропромышленного комплекса в современных экономических и финансовых условиях. Специальными гостями Схода станут более четырех десятков приглашенных экспертов из России, Австрии, Белоруссии. Подробнее – по ссылке.

Приглашаем к участию!

Программа мероприятий по сыроделию

 
По теме
В рамках VI Сельского схода в области состоялся семинар с международным участием «Школа сыроделов: меняем взгляды и подходы от «А» до «Я».
30.03.2018
Австрийские мастера обучили томичей сыроварению и дали оценку местным ремесленным сырам - Аграрный центр Томской области В рамках VI Сельского схода в Томской области состоялся семинар с международным участием «Школа сыроделов: меняем взгляды и подходы от «А» до «Я».
28.03.2018
 
Австрийские мастера обучили томичей сыроварению и дали оценку местным ремесленным сырам - Администрация Томской области В рамках VI Сельского схода в Томской области состоялся семинар с международным участием «Школа сыроделов: меняем взгляды и подходы от «А» до «Я».
28.03.2018
Ранее осужденный житель Новосибирска, который обманул пенсионеров из Северска на 500 тысяч рублей, сообщая, что их родственники попали в беду, приговорен к 3,5 года колонии.
21.05.2019 Красное знамя
Обвиняемый в мошенничестве при строительстве жилого дома на улице Профсоюзной директор компании предстанет перед судом.
21.05.2019 Красное знамя
Императорский маршрут - Томская неделя Сибирский путь старца Федора Кузьмича. Продолжение, начало в «Томской НЕДЕЛЕ»» № 15 от 12.04.2019 г. Томск город с богатой историей, большим, глубоким наследием, красивейшей архитектурой, и чтобы понять его,
25.05.2019 Томская неделя
Томские библиотеки отметят профессиональный праздник - Администрация г.Томск Ежегодно 27 мая отмечается Общероссийский день библиотек. В преддверии этого дня в библиотеке «Академическая» собрались специалисты 26 муниципальных библиотек и отделов МИБС, чтобы отметить свой профессиональный праздник.
24.05.2019 Администрация г.Томск
Многие трудовые коллективы Асина вышли на сцену, став участниками фестиваля «Песни Победы» Примерно за месяц до праздника Великой Победы работники культуры предложили организациям и предприятиям города принять участие
18.05.2019 Газета Образ Жизни. Регион
В детском саду «Пчёлка» состоялся необычный бал, на котором гостей принимал сам А.С.Пушкин  «Я был от балов без ума», — признавался великий русский поэт, который жил в эпоху светских раутов и званых обедов.
17.05.2019 Газета Образ Жизни. Регион
При полном аншлаге в стенах АМЦБС прошла театральная программа «Библионочь-2019» «Возьмите билет и программку», — с улыбкой протянула мне печатный путеводитель по «Библионочи-2019» билетёр.
17.05.2019 Газета Образ Жизни. Регион
JPG Файл - УМВД Томской области В рамках проекта #Простые_правила сотрудники ОМВД России по Кривошеинскому району с участием члена  Общественного совета при территориальном органе Александра Михейлиса,
25.05.2019 УМВД Томской области
Член сборной района по волейболу Алёна Солодовникова мечтает играть в профессиональной лиге Свою героиню я во время тренировки перепутала с сестрой-близняшкой Маргаритой.
18.05.2019 Газета Образ Жизни. Регион
Image - Департамент по молодежной политике, физической культуре и спорту Флешмобы проходят сегодня, 25 мая, в 35 столицах регионов России, где 3 июня состоится переход с аналогового на цифровое телевещание.
25.05.2019 Департамент по молодежной политике, физической культуре и спорту
В центре Томска сгорела крыша автосервиса на улице Герцена.   В 12.04 поступила информация о возгорании одноэтажного здания гаражного типа на улице Герцена, 61, — сообщают в пресс-службе МЧС.
25.05.2019 Агентство новостей ТВ-2
Региональный штаб национального проекта «Безопасные и качественные автомобильные дороги» под руководством заместителя губернатора Томской области по промышленной политике Игоря Шатурного с участием представителей Общерос
24.05.2019 Администрация Томской области