«Голосовать» рублем!

Ситуацию на рынке молока и молочной продукции региона обсудили на совещании под руководством заместителя губернатора Андрея Кнорра руководители молочных хозяйств, молокоперерабатывающих предприятий, Томского ЦСМ, региональных управлений Россельхознадзора, Роспотребнадзора и антимонопольной службы, а также представители торговых сетей.


В регионе наблюдается существенное снижение закупочных цен на сырое молоко для сельхозпредприятий: в отдельных хозяйствах она упала на 4-5 рублей, а с учетом НДС — почти на 6 руб-лей. «Такое снижение цены уже выводит за грань рентабельности производство этого продукта, — подчеркнул Андрей Кнорр. — Развитие молочной отрасли в регионе остается одним из приоритетных направлений, ежегодно туда вкладываются миллиарды рублей. Нельзя допустить, чтобы инвестирование в молоко, обеспеченность которым в области составляет всего 60%, могло сорваться из-за недоговоренности между участниками и сложившейся временной конъюнктуры рынка».

На встречу были приглашены все участники «цепочки», по которой молоко поступает с фермы до прилавка. Как показал мониторинг, на фоне снижения закупочных цен отпускные цены продукции у ключевых производителей молочной продукции — «Деревенское молочко» и «Томское молоко» — и ее стоимость в торговых сетях не изменились.

Молокоперерабатывающие предприятия объясняют снижение своих закупочных цен возросшей конкуренцией с поставщиками дешевой молочной продукции из соседних регионов, часть которой, как показал анализ, является фальсифицированной.

Заместитель директора ФБУ «Томский ЦСМ» Лариса Христенко представила результаты проведенного по заказу областной администрации в конце 2017 года мониторинга качества и безопасности молока и молочной продукции. Всего испытано 63 образца (молоко, сметана, творог, кефир, сыр, масло сливочное), отобранных в розничной сети ведущих супермаркетов и образовательных учреждениях. Как показали исследования, 17% из них не отвечали требованиям безопасности, 14% не соответствовали нормам по физико-химическим показателям, 5% признаны фальсификатом. Отклонения по качеству были обнаружены в молочной продукции молокозаводов Кемерова, Анжеро-Судженска, Новосибирска и Алтайского края.

«Образцы с признаками фальсификата, с добавлением жиров немолочного происхождения выявлены по трем видам продукции — сыр, кефир, масло сливочное. Один из этих образцов — масло сладко-сливочное несоленое «Крестьянское» — отобран в лицее № 1, — сообщила Лариса Христенко. — В образцах продукции крупных томских производителей торговых марок «Деревенское молочко» и «Томское молоко» несоответствий не выявлено».

Тенденция роста на прилавках торговых сетей количества фальсифицированной продукции сегодня характерна для всей страны. На агрофоруме в Краснодаре в марте 2018 года президент России поставил задачу - ужесточить требования к производству молочной продукции. В начале апреля глава Минсельхоза Александр Ткачев озвучил комплекс мер по изменению ситуации на рынке молочной продукции, противодействующих искусственному занижению цен на закупку сырого молока.

В частности, предложено запретить ввоз сухого молока из Белоруссии и других стран, а также использование растительных жиров при производстве всей молочной продукции. Более широкие полномочия даны Россельхознадзору, Рос-потребнадзору для проверок недобросовестных переработчиков и поставщиков. В частности, разрабатывается нормативная документация, которая позволит этим структурам проводить проверку продукции без предупреждения.

«С 1 июля вся сельхозпродукция (в том числе молоко) от производителя до прилавка будет отслеживаться через программу «Меркурий». Это тоже в определенной мере поможет решать проблему с качеством продуктов на прилавках, — заявил Андрей Кнорр. — Но бороться только лишь фискальными методами нельзя. Я считаю, что каждый житель нашей области должен стать общественным контролером и «голосовать рублем» за продукты местных производителей, качество продукции которых мы гарантируем».

А между тем Роскачество завершило масштабное исследование сметаны 50 самых популярных в России брендов жирностью 20%, в том числе белорусских производителей. 

Организация выяснила, что этот продукт стал одним из самых качественных среди молочной продукции, говорится в сообщении ведомства. Основная часть образцов принадлежит российским производителям (в том числе из Белгородской, Владимирской, Вологодской, Воронежской, Ивановской, Новгородской, Рязанской, Самарской и Тульской областей, а также из Башкирии, Чувашии, Краснодарского и Ставропольского краев, Москвы и Санкт-Петербурга). 

Роскачество проверяло сметану по 75 показателям качества и безопасности, среди них наличие ДНК сои, радионуклидов, пестицидов генно-модифицированных ингредиентов и консервантов.

Продукция 42 брендов признана качественной и безопасной, 36 из них Роскачество признало товаром повышенного качества.

Нарушения были обнаружены в сметане восьми торговых марок. В частности, в сметане марок «Вологодское лето», «Молочные продукты Пушкиногорья» и «Юрьевская буренка» зафиксировано повышенное содержание дрожжей, а в сметане «Зеленый берег» специалисты нашли плесень. В сметане «Давлеканово» эксперты обнаружили фитостерины (это говорит о наличии растительных жиров), поэтому со следующего года производитель не сможет выпускать этот продукт как сметану, он должен обозначаться как «молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сметаны», поясняют в Роскачестве.

По данным Молочного союза России, закон, принятый Евразийской комиссией в ноябре 2017 года, к продуктам, в составе которых есть растительный жир, нельзя применять название «сметанный продукт». Согласно закону, который вступит в силу в июле 2018 года, такая продукция будет маркироваться как «молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сметаны». Также на упаковке будет отмечено, что продукт содержит растительные масла.

Также эксперты проверили образцы на консерванты, которых, по требованиям стандарта Роскачества, в сметане быть не должно. В сметане трех брендов («Добрая Буренка», «Пестравка» и «СФЕРМ») обнаружена сорбиновая кислота.

Спеицалисты Роскачества отмечают, что действующее законодательство не учитывает многие потребительские характеристики, в том числе наличие в сметане крахмала и консервантов.

  «Для повышения потребительской осведомленности и грамотности Роскачество будет еще в большей мере фокусироваться на вопросах качества товаров, детально описывать потребительские свойства исследованных продуктов и товаров, а не ориентироваться на действующее законодательство. В частности, в топе рейтинга оказались товары, которые не содержат антибиотики даже в следовых количествах, не содержат искусственных добавок и «лишних» ингредиентов», — сообщила замглавы ведомства Елена Саратцева.

Организация представила результаты теста в виде рейтинга. Первые позиции в списке заняла сметана под брендами «Простоквашино», «Брест-Литовск», «Бежин луг» и «Амка».

Ранее вице-премьер Аркадий Дворкович поручил Россельхознадзору, Роспотребнадзору и Роскачеству провести проверку молочной продукции с целью выяснить реальную долю фальсификата на рынке. Такая проверка впервые проводится на федеральном уровне с участием сразу трех ведомств.

 
По теме
За «круглым столом» представители ведущих компаний пищевой промышленности, муниципалитетов, учреждений, региональных управлений Роспотребнадзора,
24.04.2018
 
 
  Мероприятие началось с панельной дискуссии "Международные вызовы томского бизнеса" с участием экспертов ТПП РФ, школы востоковедения НИУ ВШЭ МГУ и Фонда развития Евразийского сотрудничества.
12.12.2018
  Мероприятие началось с панельной дискуссии "Международные вызовы томского бизнеса" с участием экспертов ТПП РФ, школы востоковедения НИУ ВШЭ МГУ и Фонда развития Евразийского сотрудничества.
12.12.2018 Малый и средний бизнес
14 декабря завершается 6ой набор Лаборатории образования IT-команд в Томске - Малый и средний бизнес Студенты и молодые специалисты, для кого программирование – и хобби, и будущая профессия, прошли 2х месячную стажировку с перспективой трудоустройства в IT компании: Микран, ЛЭМЗ-Т, OFTE и SRI Infotech (Польша).
11.12.2018 Малый и средний бизнес
Хлеб всему голова. Поэтому многих интересует ситуация вокруг цен на этот важнейший продукт.
13.11.2018 Красное знамя
В Верхнекетском районе Томской области местная жительница осуждена к лишению свободы за неуплату алиментов на содержание малолетнего сына - Прокуратура Томской области Мировой судья судебного участка Верхнекетского судебного района Томской области признал 40-летнюю жительницу районного центра виновной в совершении преступления,
11.12.2018 Прокуратура Томской области
JPG Файл - УМВД Томской области Сотрудниками ОМВД России по Кировскому району города Томска возбуждено уголовное дело по признакам преступления, предусмотренного частью 3 статьи 158 Уголовного кодекса Российской Федерации «Кража».
12.12.2018 УМВД Томской области
В Кировском районе г.Томска иностранный гражданин осужден к лишению свободы за угрозы убийством в адрес своей жены - Прокуратура Томской области Мировой судья судебного участка №1 Кировского судебного района г.Томска признал 30-летнего гражданина Республики Узбекистан, ранее  привлекавшийся к уголовной ответственности за кражу, виновным в совершении преступления,
11.12.2018 Прокуратура Томской области
Они вели ее от банкомата в торговом центре в Октябрьском районе, где она получила крупную сумму денег.
19.11.2018 Красное знамя
Учащиеся хореографической школы-студии «Овация» муниципального учреждения дополнительного образования Дома детского творчества «Искорка» стали победителями и призёрами Международного конкурса-фестиваля искусств «Невское сияние». - Администрация г.Томск Международный конкурс-фестиваль искусств «Невское сияние» проходил в Санкт-Петербурге с 5 по 8 декабря 2018 года в фестивальном центре «Жар-Птица».
12.12.2018 Администрация г.Томск
№96/7.12.2018 Этот праздник появился у нас относительно недавно, в конце прошлого века.
07.12.2018 Томское Предместье
№96/7.12.2018 Когда б вы знали, из какого сора растут стихи…», – писала Марина Цветаева.
07.12.2018 Томское Предместье
В Красноярске с 1 по 5 ноября прошла XII Красноярская ярмарка книжной культуры (XII КРЯКК) Книжная ярмарка, без всякого сомнения, является важным событием в культурной жизни не только города на Енисее, но и всей Сибири.
03.12.2018 Томская неделя
Лыжный сезон считаем открытым! - Томское Предместье №97/12.12.2018 44 школьника из Батурина, Зонального, Богашева, Моряковки, Рыбалова, Рассвета открыли лыжный сезон 8 декабря.
12.12.2018 Томское Предместье
Томская школа могула является одной из сильнейших школ в России - Томская областная спортивная школа олимпийского резерва       С 8 по 10 декабря 2018г. на горнолыжном комплексе «Горная  Саланга» (Кемеровской обл.)  проходили Всероссийские соревнования по фристайлу "Таежный кубок" в четырех дисциплинах: могул, парный могул, слоупстайл, биг-эйр.
11.12.2018 Томская областная спортивная школа олимпийского резерва
Эстафета огня XXIX Всемирной зимней универсиады пройдет в Томске 15 декабря, факелоносцами стали известные томские спортсмены и представители университетов.
04.12.2018 Красное знамя
Так, 15 декабря с 16 до 21 часа на время проведения спортивного праздника будет ограничено движение троллейбусов по маршрутам №№ 1, 2, 3 и 6 по пр.
12.12.2018 Администрация г.Томск
7 декабря северская школа № 88 имени А.Бородина и А.Кочева присоединилась к Всероссийскому образовательному проекту «Парта Героя» В школе будут установлены четыре парты выпускников: Александра Бородина и Андрея Кочева,
12.12.2018 Единая Россия
В рамках реализации нового национального проекта «Безопасные и качественные автомобильные дороги» до 2024 года Томская область планирует отремонтировать 1350 километров автодорог, сообщает пресс-служба обладминистрации.
12.12.2018 ГТРК Томск